Pistazien-Zitronen Protein Pralinen

Eine erfrischend-nussige Variante der proteinreichen Powerballs, in denen Datteln für die Süße sorgen.

Zutaten:
100g Cashewkerne
50g Pistazien (ungesalzen)
2 entsteinte Datteln
30g eve Proteinpulver (Vanille)
1 TL Zitronenabrieb
1 TL Zitronensaft
1 TL Kokosöl

Zubereitung:

1. Cashews und Pistazien in einem Mixer fein mahlen.
2. Datteln, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Proteinpulver und Kokosöl hinzufügen.
3. Mixen, bis eine klebrige Masse entsteht. Falls nötig, 1 TL Wasser dazugeben.
4. Kugeln formen und für 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Superfoods im Snack:

• Antioxidantien (Pistazien) 
• Vitamin C (Zitrone) 
• Gesunde Fette (Cashews)
  

Viele weitere Ideen und Rezepte für High Protein Snacks findest Du hier bei uns im Blog.